Spinat er fyldt med sunde næringsstoffer, herunder calcium, kalium, beta-caroten, magnesium, jern og vitamin C og B6, og er din bedste kilde til lutein, en kraftfuld antioxidant, der gavner hjerte, øjne og hud sundhed.
Fordi spinat kokke ned så meget, når kogt eller dampet, det rent faktisk giver dig flere næringsstoffer når kogt i modsætning til at spise det råt . Mere bang for din sorteper så at sige.
Hvis du har svært ved at få din familie til at spise dette grønne kraftcenter.
Skjule det. Tilføj et lag af kogt spinat til lasagne; læg det i en tossed salat, sønderdele det i supper gryderetter og omeletter for ekstra farve samt ernæring.