Vi lever i et samfund, hvor fedt er betragtet som noget dårligt. Det er primært fordi mættet fedt er blevet forbundet med alle mulige helbredsproblemer. Men undersøgelser viser, at ikke alle fedtstoffer er dårligt for dig. De fedtstoffer, der findes i nødder er faktisk vist sig at være sunde fats.The fedtstoffer, der er dårligt for dig er mættede og transfedtsyrer. Det er de fedtstoffer, som du bør undgå som pesten, fordi de vil plage dig med mange alvorlige sygdomme. Men de fedtstoffer, der findes i nødder er monoumættede og flerumættede fedtstoffer, som er meget godt for dig.
Hvad er så godt ved disse fedtstoffer? Du har brug for de sunde fedtstoffer, der findes i nødder, for at din krop til at være i stand til at optage næringsstoffer fra andre fødevarer. Disse fedtstoffer også bidrage til at opretholde cellerne i kroppen fra oxidativt stress som ikke alene kan føre til sygdomme som cancer, men kan også forårsage for tidlig ældning af kroppen og mind.Monounsaturated og flerumættet fedt har begge evnen til at reducere LDL-cholesterolniveauer , som forårsager plaque buildup langs blodkarrene og arterierne.
Dette vil igen hjælpe med at beskytte dig mod forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og stroke.The fedtstoffer i nødder er også afgørende for diabetikere, da de hjælper til at reducere de høje triglyceridniveauer, som ofte er forbundet med diabetes. Desuden monoumættede fedtstoffer indeholder et hormon kaldet adiponectin, som hjælper cellerne til at absorbere glucose fra blodet. Dette forhindrer sukker niveauer stiger for højt i diabetics.Adiponectin hjælper også til at fortælle kroppen at stoppe nedbryde muskelceller og begynde at brænde fedtceller.
Desuden fedt tager også længere tid at fordøje, og som et resultat de hjælper dig til at føle fuld længere, hvilket betyder, at du ikke vil spise så meget junkfood i mellem måltiderne. Derfor de sunde fedtstoffer i nødder er afgørende for vægten loss.These sunde fedtstoffer er også vigtigt at hjælpe dig med at absorbere fedtopløselige vitaminer såsom A, D, E og K. Uden sunde fedtstoffer disse vitaminer ville bare passere gennem kroppen uden at du er kunne drage fordel af dem.
En håndfuld nødder såsom valnødder, jordnødder og pinjekerner sammen med en sund kost er alt, du har brug for at få alle de sundhedsmæssige fordele ved disse vidunderlige fedtstoffer. Du kan også bruge koldpressede nøddeolie som en erstatning for dine salatdressinger til en endnu større fordel.