5. Peach (Prunus persica)
Image Source
fersken er en art af Prunus hjemmehørende i Kina, der bærer en spiselig saftig frugt også kaldet en fersken. De blade og frø af fersken indeholder også cyanogene glycosider.
6. Blomme (Prunus domestica)
Image Source
En blomme eller gage er en stenfrugt træ i slægten Prunus, underslægten Prunus.
Den undergruppe adskiller sig fra andre underslægter (ferskner, kirsebær, fugl kirsebær, osv) i skuddene har en terminal knop og bivirkninger knopper ensomme (ikke grupperet), idet blomsterne grupperet 1-5 sammen på kort stilke, og frugten har en rille kører ned den ene side og en glat sten. Ligesom blomme, fersken og kirsebær, blade og frø indeholder cyanogene glycosider.
7.
Bitter Almond (Prunus dulcis)
Image Source
Den bitre mandel er snarere bredere og kortere end sød mandel, og indeholder omkring 50% af den faste olie, som også forekommer i søde mandler. Den indeholder også enzymet emulsin, som i nærvær af vand, virker på en opløselig glycosid, amygdalin, hvilket gav glucose, cyanid og æterisk olie af bitre mandler, som er næsten ren benzaldehyd. Bitre mandler kan give fra 4-9 mg hydrogencyanid pr mandel.
Ekstrakt af bitter mandel blev engang anvendt medicinsk, men selv i små doser virkninger er alvorlige og i større doser kan være dødbringende; cyanid skal fjernes før forbrug.
Siden september 2007, rå mandler har teknisk set ikke været tilgængelig i USA. Kontroversielt, mandler mærket som "rå" er forpligtet til at være pasteuriseret eller kemisk behandlet med propylenoxid damp. Dette gælder ikke for importerede mandler.
8. Abrikos (Prunus armeniaca)
Image Source
Abrikos er en art af Prunus, klassificeret med blomme i underslægten Prunus.
De indfødte sortiment er noget usikker på grund af sin omfattende forhistoriske dyrkning, men sandsynligvis i det nordlige og vestlige Kina og Centralasien, muligvis også Korea og Japan. Selvom frugten giver masser af vitaminer og forskellige sundhedsmæssige fordele, bladene, bark og frø af abrikos indeholder cyanogene glycosider.
9. Apple (Malus domestica)
Image Source
Æblet er den kernefrugt af æbletræet i rosen familien Rosaceae. Det er en af